Гребнеотделение. Ферментация в стальных чанах при температуре 25-31ºС. Мацерация в течение 14 дней с последующей малолактикой. Выдержка в резервуарах из нержавеющей стали в течение 12 месяцев.
Цвет темно-красный с фиолетовыми отражениями. Аромат с нотами спелых красных фруктов, выделанной кожи и подлеска. Вкус мягкий, с хорошей структурой, бархатными танинами и легкими фруктовыми нотами в финале.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2013
Цвет вишнёвый, неоднородный, прозрачный, блестящий. Аромат неяркий, вишня, красные ягоды. Вкус полный, округлый, молодая вишня, поджаренное вишнёвое варенье, засахаренная малина, минеральный тон, в окончании табачные листья. Хорошая кислотность, лёгкое, согревающее, элегантное, через день становится плотным, насыщенным. 16 / 20
https://winesandplaces.livejournal.com/1546924.html