Традиционная ферментация при контролируемой температуре. Выдержка в стальных резервуарах в течение 18 месяцев.
Цвет рубиновый с вишневым оттенком. Тонкий аромат с нотами красных ягод, вишни, зеленого перца. Свежий, гармоничный вкус с мягкими танинами, хорошим балансом, пряным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2016
Цвет вишнёвый, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, слива, табак. ежевика, тона аниса и дерева. Вкус полный, округлый, слива, чёрная смородина, табак, в окончании клюква и мята. Очень хорошая кислотность, очень сухое, свежее, с терпкостью северных ягод. Бархатистая текстура, цепляющие танины, приятное, очень гастрономичное. 15,5 / 20 winesandplaces.livejournal.com/1845481.html