Ручной сбор слегка недозрелого винограда. Прессование целых гроздей. Используется только кюве. Ферментация при низкой температуре. Создание ассамбляжа. Классический метод со вторичной ферментацией в бутылке в течение 6 недель. Выдержка на осадке в бутылках в течение 18 месяцев.
Цвет лимонный. Аромат с нотами цитрусовых, тропических фруктов, оттенками бисквита. Элегантный, хрустящий вкус со свежей кислинкой, нежными фруктовый тонами, пикантным послевкусием.
Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со спаржей, авокадо, суши, блюдами китайской и тайской кухонь, омлетом, белой рыбой, приготовленной на гриле.
Вино Neethlingshof Cap Classique Brut белое брют, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.