Mooiplaas Duel MCC (Methode Cap Classique) Brut белое, ЮАР
Описание вина
Экологически чистый виноград с высокогорных виноградников с решечатыми лозами. Лозы Пино Нуар расположены на почвах Оуклиф, лозы Шардоне на почвах Картрефф-Эсткур. Урожайность 8,5 тонн с гектара.
Сортовой состав: Шардоне 73%, Пино Нуар 27%
Ручной сбор Пино Нуар был собран 31 января, Шардоне на на следующий день. Мягкое прессование. Совместная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Классический метод со вторичной ферментацией в бутылке. Применяются дрожжи Prix de Mouse. Выдержка на осадке в бутылках в течение 36 месяцев.
Цвет бледно-желтый. Интенсивный аромат с нотами бриоши, миндаля, медовыми оттенками. Насыщенный, округлый, комлексный вкус со сливочным муссом, нотами зеленого яблока, приятным кислотностью и минеральностью, долгим послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.