Виноград с виноградников, расположенных в Западном Кейпе на почвах из разложившегося гранита. Урожайность 12,5 тонны с гектара.
Сортовой состав: Шардоне 77%, Пино Нуар 23%
Ручной сбор с 3 января по 19 февраля в ранние утренние часы. Прессование целых гроздей. Отстаивание сусла. Ферментация при контролируемой температуре. Традиционный метод со вторичной ферментацией в бутылке. Выдержка на осадке в бутылках в течение 2-3 лет до дегоржажа. Выдержка после дегоржажа в течение 3 месяцев.
Цвет соломенный. Тонкий аромат с нотами зеленого яблока, лимона, оттенками свежей выпечки и морского бриза. Элегантный вкус с нотами зеленого яблока, лимона, грейпфрута, цедры цитрусовых, сливочного печенья, тостов, хорошим балансом, продолжительным послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.