Виноградники расположены недалеко от живописной деревушки Ditchling у подножия Саут-Даунса на меловых и глинистых почвах.
Сортовой состав: Пино Нуар, Пино Менье
Метод кровопускания (saignée). Классический метод со вторичной ферментацией в бутылке. Выдержка на осадке в бутылке в течение длительного времени.
Цвет нежный розовый с обилием мелких пузырьков. Свежий, сложный аромат с нотами спелых фруктов, оттенками меда и тостов. Элегантный, полный вкус с нотами спелых ягод, длительным послевкусием.
Ridgeview Rose de Noirs Brut розовое брют, Великобритания