Грахен (Grachen) сорт винограда

Грахен (Grachen) — гибрид неизвестных сортов вида Vitis vinifera. Создан в Южной Африке профессором Христианом Йоханнесом Орффером (1926-2008) из Стелленбошского университета. Название в переводе с афканс означает «трава». Высокий уровень пиразина придает сорту характерный привкус зеленой травы, помогает поднять и освежить любой бленд, в который он добавляется. Сорт имеет характер Совиньона, но в отличие от Совиньона не нуждается в прохладных ветрах, как Мальборо в Новой Зеландии для производства свежего и бодрящего вина. Грахен создан, чтобы легко переносить африканскую жару. Ранее считавшаяся отрицательной чертой фенольная зрелость при более низком уровне сахара стала преимуществом в последние годы с тенденцией к винам с низким содержанием алкоголя, которые все еще сохраняют полный, зрелый вкус. Однако сорт восприимчив к гниению гроздей и солнечным ожогам, что накладывает ограничения на регионы, где он может оптимально выращиваться. Посадки в ЮАР начитывают 1,74 гектара.