Эрбамат (Erbamat)

Эрбамат (Erbamat) – белый итальянский сорт позднего созревания. Распространен в зоне Франчакорта в Брешии. Начиная с винтажа 2017 года до 10% Эрбамата разрешено смешивать с сортами, разрешенными для производства Франчакорты: Шардоне, Пино Нуар и Пино Бьянко. История Эрбамата восходит к 1500 году, когда сорт был задокументирован Агостино Галло. Эрбамат лучше всего подходит для выращивания на склонах холмов из-за его тонкой кожуры, компактных гроздей и его склонности к позднему созреванию, хотя это делает его серьезно предрасположенным к ботритису. Вина из него имеют бледно-соломенный цвет с зеленоватым оттенком. Аромат имеет белые цветочные ноты и меловую минеральность. Вкус нейтральный с высокой кислотностью. Ведущим производителем является Barone Pizzini с 4 000 лоз. Ведущие производители Францакорты Guido Berlucchi, Ca’ del Bosco, Ferghettina, Giuseppe Vezzoli, Castello Bonomi, Ronco Calino также высадили лозы Эрбамата.