Чильеджоло (Ciliegiolo) сорт винограда. Описание вин, характеристики, отзывы, оценки

Искать вина
статьи | описания

Винная энциклопедия
Cправочник хороших вин | Cтатьи

Вина по оценкам и отзывам (рейтинг WP)
Гид покупателя – вина с оценками и отзывами (дегустационными заметками, tasting notes), с рекомендациями по стоимости для каждой категории. Наша любимая категория по отношению цена-качество 16 - 16,5 / 2 0.
Винные регионы и производители
- Япония
Винодельческие страны, винные регионы, структура апелласьонов для тех стран, где она существует, а также справочник виноделен и вин. Познакомьтесь с лучшими направлениями винного туризма: где побывать, что посмотреть, какие винодельни посетить, какие вина попробовать.
Сорта винограда
- Винные сорта винограда
- Wine grapes in Latin
- А
- Б
- В
- Г
- Д
- Ж
- З
- И
- К
- Л
- М
- Н
- О
- П
- Р
- С
- Т
- У
- Ф
- Х
- Ц
- Ч
- Ш
- Щ
- Э
- Ю
- Я
Справочник сортов винограда и вин из них. Представлены как международные, так и редкие, автохтонные или аборигенные, т.е. локальные сорта винограда.

Справочник организован по буквам русского и латинского алфавита. Далее вы увидите как русское, так и «родное» название, т.е. название на языке его места происхождения или наибольшего распространения.

Для каждого сорта представлены вина, в которых он используется, как моносортовые, так и бленды с его участием. Для каждого вина представлена полная техническая информация, характеристики и описание. Для некоторых вин – отзывы, дегустационные заметки и оценки, в этом случае вы увидите пометку с оценкой на фото вина.
Органика и биодинамика
Красные вина
Каталог-справочник тихих красных вин мира с отзывами и оценками.
Белые вина
Каталог-справочник тихих белых вин мира с отзывами и оценками.
Розовые вина
Каталог-справочник тихих розовых вин мира с отзывами и оценками.
Оранжевые вина
Смотреть вина

Оранжевые вина также называются янтарными (orange wines, amber wines) благодаря оранжевому или янтарному оттенку цвета, который они приобретают в процессе мацерации на кожице, семенах, виноградных гребнях. По-английски такая мацерация называется «skin-contact» – в контакте с кожицей.
Что такое оранжевые вина и технология их производства
Для оранжей применяется выдержка в глиняных амфорах, закапываемых в землю, которые называют квеври (груз.). Этот способ производства носит название кахетинского метода. Также используется выдержка в цементных чанах и в дубовых бочках. Главное – это не в чём выдерживать: суть метода в том, что в тех же квеври выдерживают не только сусло, но и другие составляющие ягоды: кожицу, косточки и даже гребни, причём длительное время.

В остальном эти вина делаются по-белому, т.е. из белых сортов винограда. Поэтому их относят и к белым, и к оранжевым. Наиболее распространены в Грузии, Словении, Италии, также производятся в других винодельческих странах Старого и Нового света: в США, Португалии, Австрии, Франции, Чили, ЮАР и др.

Хотя и крайне редко, но встречаются и оранжи из красных сортов винограда, изготовленные путём длительного скин-контакта или, говоря по-другому, медленной мацерации сусла из красных ягод в течение нескольких месяцев. Готовый напиток имеет розово-оранжевый оттенок.
Сорта винограда
Считается, что оранжевые вина – это белые вина до появления более совершенных технологий производства, и эта старинная технология привлекает именно своей аутентичностью, натуральностью. Это яркий представитель направления natural wines, натуральных или природных вин. Соответственно, они производятся из белых сортов винограда. Это и грузинские ркацители, киси, мцване, итальянские риболла джалла, катаратто, бланкетта, австрийский грюнер вельтлинер, вельшрислинг, нойбургер, вайсбургундер, а ещё шардоне, совиньон блан, рислинг, мальвазия, траминер и гевюрцтраминер. Этот список открытый.

Характерный вкус
Часто они имеют мутный, непрозрачный цвет, хотя и не всегда, это зависит от того, фильтровалось вино или нет. Вкус отличается от привычных белых: это более ароматные и танинные вина, плотные, с тонами оксидации, для вкуса типичны мёд, айва, курага, чай, ромашка, орехи и т.п..
Как подавать и с чем сочетать
Считается, что оранжевые вина не стоит открывать сразу после покупки, лучше выдержать некоторое время в бутылке для лучшего баланса, а перед подачей декантировать около часа. Подавать охлажденными, при температуре около 12-14 градусов. Они гастрономичны и хорошо подходят к блюдам грузинской кухни, не ограничиваясь ею. Также сопроводят восточную: азиатскую, африканскую и арабскую кухни.
Игристые вина
Каталог-справочник игристых вин мира с отзывами и оценками.

Игристые, "bubbles", вина с пузырьками бывают очень разными. К ним относится и великолепное шампанское, и демократичное просекко, и простое шипучее ламбруско. Они различаются по вкусу, цвету, сахару, технологии производства, выдержке. В зависимости от метода производства они приобретают тонкость и изящество или наоборот, их отсутствие, а ещё характерные вкусовые оттенки. Условно можно распределить их на качественные и «шипучку», но есть и более тонкие градации.
Десертные вина
Каталог-справочник сладких десертных вин мира с отзывами и оценками.
Креплёные вина
Каталог-справочник креплёных вин мира с отзывами и оценками.
Винное стекло
Подбор винных бокалов – выберите назначение, определитесь с формой и объёмом, и система отберёт для вас производителя и серию.
Винотеки и компании
Справочник винотек и винных магазинов по городам. Позиции, выведенные на странице, есть в продаже, в наличии или под заказ. Где купить и кто продаёт вино, стекло, аксессуары, смотрите в карточке товара.

Главная страница

Каталог

Сорта винограда

Чильеджоло (Ciliegiolo)

Подбор параметров

Бренд

Agricola Calafata (Агрикола Калафата) (1)

Antonio Camillo (Антонио Камилло) (1)

Arnaldo Caprai (Арнальдо Капрай) (1)

Avignonesi (Авиньонези) (1)

Azienda Agricola Enzo Carmignani (Адзьенда Агрикола Энцо Карминьяни) (1)

Badia a Coltibuono (Бадья а Кольтибуоно) (1)

Bisson Vini (Биссон Вини) (1)

Cantine Lunae Bosoni (Кантине Лунаэ Босони) (2)

Cantine Zanchi (Кантине Дзанки) (3)

Casa alle Vacche (Каза алле Вакке) (1)

Castello di Querceto (Кастелло ди Кверчето) (2)

Col d’ Orcia (Кол д'Орча) (1)

Collemassari (Коллемассари) (3)

Conte Picedi Benettini (Конте Пичеди Бенеттини) (1)

Cooperativa Agricoltori Vallata di Levanto (Кооператива Агриколтори Валлата ди Леванто) (1)

Erik Banti (Эрик Банти) (1)

Fattoria di Fubbiano (Фаттория ди Фуббиано) (1)

Fattoria Lavacchio (Фаттория Лаваккьо) (1)

Fattoria Le Pupille (Фаттория Ле Пупилле) (1)

Frescobaldi (Фрескобальди) (1)

Gavioli (Гавиоли) (1)

Goretti (Горетти) (1)

L'Olivella (Л'Оливелла) (1)

Le Coste (Ле Косте) (3)

Motta (Мотта) (1)

Paterna (Патерна) (1)

Petra (Петра) (1)

Podere 414 (Подере 414) (1)

Poliziano (Полициано) (1)

Tenuta Lamborghini (Тенута Ламборгини) (1)

Tenuta Roccaccia (Тенута Роккачча) (1)

Villa Corano (Вилла Корано) (1)

Viticoltori dei Colli Cimini (Витиколтори деи Колли Чимини) (3)

Цвет

красное (40)

розовое (3)

Сахар

брют (1)

сухое (41)

полусухое (1)

Тип

тихое (42)

игристое (1)

Страна

Италия (43)

Регион

Лацио (7)

Лигурия (4)

Тоскана (26)

Умбрия (6)

Область

Ареццо (2)

Витербо (6)

Генуя (1)

Гроссето (13)

Кастелли Романи (1)

Колли Этруски Витербези (3)

Коста дельи Этруски (1)

Кьянти (5)

Ливорно (1)

Лукка (3)

Маремма (12)

Масса-Каррара (1)

Перуджа (3)

Рим (1)

Савона (1)

Сиена (3)

Специя (2)

Терни (3)

Флоренция (3)

Зона

Амелия (3)

Валь ди Магра (1)

Вальдикьяна (1)

Виньянелло (3)

Колли ди Луни (1)

Колли Перуджини (1)

Коллине дель Дженовесато (1)

Коллине ди Леванто (1)

Коллине Луккези (2)

Кьянти Классико (3)

Кьянти Колли Аретини (1)

Кьянти Руфина (1)

Монтальчино (1)

Монтекарло (1)

Монтекукко (3)

Монтефиасконе (3)

Сан Джиминьяно (1)

Скансано (6)

Сована (2)

Суверето (1)

Тразимено (1)

Субзона

Градоли (3)

Коммуна

Гайоле-ин-Кьянти (1)

Греве-ин-Кьянти (2)

Монтальчино (1)

Монтекарло (1)

Сан Джиминьяно (1)

Скансано (3)

Апелласьон

Amelia DOC (3)

Castelli Romani DOC (1)

Chianti Classico DOCG (3)

Chianti DOCG (2)

Colli di Luni DOC (1)

Colli Perugini DOC (1)

Colline del Genovesato IGT (1)

Colline di Levanto DOC (1)

Colline Lucchesi DOC (2)

Maremma Toscana DOC (2)

Montecarlo DOC (1)

Montecucco DOC (3)

Morellino di Scansano DOCG (6)

Sovana DOC (2)

Toscana IGT (4)

Umbria IGP (2)

Val di Magra IGT (1)

Vignanello DOC (3)

Vino da Tavola (3)

Виноград

алеатико (1)

аликанте (3)

верментино неро (1)

каберне совиньон (5)

канайоло неро (10)

колорино (5)

мальвазия нера (3)

маммоло (3)

массарета (1)

мерло (8)

монтепульчано (3)

пуньителло (1)

санджовезе (36)

санфорте (1)

сира (4)

фолья тонда (1)

чезанезе (1)

чильеджоло (43)

Выдержка

riserva (резерва) (4)

Метод для игристых

charmat (шарма, резервуарный) (1)

Оценка WP

14 (1)

14,5 (1)

15 (2)

16 (4)

16,5 (4)

17 (2)

17,5 (1)

Выбрано: 0
Показать

Чильеджоло (Ciliegiolo) – красный итальянский сорт винограда. В Италии в основном культивируется в Тоскане, также встречается в Умбрии, Лигурии, Эмилии-Романье, Марке, Абруццо. Период созревания от раннего до среднего. Восприимчив к ботритису. Умеренно восприимчив к ложной и мучнистой росе. Часто используют в купаже с Санджовезе. Сортовые вина производятся в Маремме. Они имеют глубокий рубиновый цвет, аромат с нотами вишни, клубники, оттенками специй, средним или полным телом, сочным вкусом.

Fattoria Lavacchio Cedro Chianti Rufina DOCG красное сухое, Италия

Бренд: ....Fattoria Lavacchio (Фаттория Лаваккьо)
Цвет: Красные вина
Сахар: сухое
Страна: Италия
Апелласьон: ...Chianti DOCG (Кьянти)
Виноград: .Санджовезе (Sangiovese) / .Канайоло Неро (Canaiolo Nero) / .Чильеджоло (Ciliegiolo)

Сравнение

Zanchi Tomeo Amelia Rosato DOC розовое сухое, Италия

Бренд: ....Cantine Zanchi (Кантине Дзанки)
Цвет: Розовые вина
Сахар: сухое
Страна: Италия
Апелласьон: ....Amelia DOC (Амелия)
Виноград: .Санджовезе (Sangiovese) / .Чильеджоло (Ciliegiolo)

Сравнение

Zanchi Carmino Amelia Ciliegiolo DOC красное сухое, Италия

Бренд: ....Cantine Zanchi (Кантине Дзанки)
Цвет: Красные вина
Сахар: сухое
Страна: Италия
Апелласьон: ....Amelia DOC (Амелия)
Виноград: .Чильеджоло (Ciliegiolo)

Сравнение

Zanchi Armane Amelia Rosso DOC красное сухое, Италия

Бренд: ....Cantine Zanchi (Кантине Дзанки)
Цвет: Красные вина
Сахар: сухое
Страна: Италия
Апелласьон: ....Amelia DOC (Амелия)
Виноград: .Санджовезе (Sangiovese) / .Чильеджоло (Ciliegiolo)

Сравнение

Goretti L'Arringatore Colli Perugini Rosso DOC красное сухое, Италия

Бренд: ....Goretti (Горетти)
Цвет: Красные вина
Сахар: сухое
Страна: Италия
Апелласьон: ....Colli Perugini DOC (Колли Перуджини)
Виноград: .Санджовезе (Sangiovese) / .Мерло (Merlot) / .Чильеджоло (Ciliegiolo)

Сравнение

Arnaldo Caprai Poggio Belvedere Umbria Rosso IGT красное сухое, Италия

Бренд: ....Arnaldo Caprai (Арнальдо Капрай)
Цвет: Красные вина
Сахар: сухое
Страна: Италия
Апелласьон: ...Umbria IGP (Умбрия)
Виноград: .Санджовезе (Sangiovese) / .Чильеджоло (Ciliegiolo)

Сравнение

Lamborghini Trescone Umbria IGT красное сухое, Италия

Бренд: ....Tenuta Lamborghini (Тенута Ламборгини)
Цвет: Красные вина
Сахар: сухое
Страна: Италия
Апелласьон: ...Umbria IGP (Умбрия)
Виноград: .Санджовезе (Sangiovese) / .Чильеджоло (Ciliegiolo) / .Мерло (Merlot)

Сравнение

Viticoltori dei Colli Cimini Vignanello Rosso DOC красное сухое, Италия

Бренд: ....Viticoltori dei Colli Cimini (Витиколтори деи Колли Чимини)
Цвет: Красные вина
Сахар: сухое
Страна: Италия
Апелласьон: ....Vignanello DOC (Виньянелло)
Виноград: .Санджовезе (Sangiovese) / .Чильеджоло (Ciliegiolo)

Сравнение

Назад
1
2
3
4
6
Вперед

Искать вина | статьи | описания

Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Где купить вино и бокалы

О проекте

О проекте
Как пользоваться
Как добавить вино и магазин, разместить объявление
Контакты
Блог
Новости, статьи, обзоры, рецепты
Поиск по сайту

Каталог вин

Вина по оценкам и отзывам (рейтинг WP)
Винные регионы и производители
Сорта винограда
Органика и биодинамика
Красные вина
Белые вина
Розовые вина
Оранжевые вина
Игристые вина
Десертные вина
Креплёные вина
Винное стекло
Винотеки и компании

Искать вина
статьи | описания

Винная энциклопедия
Cправочник хороших вин | Cтатьи

Наверх