Виноград с виноградников Montagne de Reims и Cote de Bouzy Ambonnay, Bouzy, Louvois и Tours-sur-Marne.
Сортовой состав: Пино Нуар 100%
Мацерация на кожице в течение 48-72 часов. Традиционный метод со вторичной ферментацией в бутылке. Выдержка в бутылке в течение 5 лет.
Цвет розовый с малиновым и лососевым оттенком. Свежий аромат с нотами клубники, красной смородины, малины и вишни. Интенсивный, фруктовый, чистый и выразительный вкус с оттенками свежей клубники, вишни, черной смородины и малины с сочным округлым послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Цвет чайно-клубничный, прозрачный, блестящий; перляж среднего размера, устойчивый. Аромат интенсивный - сырой лосось, помело, слива, малина, леденец, также грибной тон. Вкус полный, округлый, комплексный, маслянистый - слива, шиповник, перец, в послевкусии терпкие ягоды. Очень гармоничное, ягодное, сбалансированная кислотность и сливочность, цельное и необычное. 18-18,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/715576.html