Ферментация частично (40%) в старых дубовых бочках, частично в резервуарах из нержавеющей стали. Частичная (20%) малолактическая ферментация. Традиционный метод со вторичной ферментацией в бутылке. Выдержка в бутылке в течение длительного времени. Дозаж: 4 гр/литр.
Цвет золотистый с красивым перляжем. Элегантный аромат с минеральными тонами, нотами белых цветов, белых фруктов, цитрусовых, свежей выпечки, орехов. Тонкий вкус с яркой кислотностью, нежным продолжительным послевкусием.
Виноградники общей площадью 11 га. Из низ 10 га занимает Шардоне на виноградниках Premier Cru в коммуне Vertus и 4 Grand Cru (Le Mesnil sur Oger, Oger, Avize и Cramant), Пино Нуар занимает 1 га на виноградниках Premier Cru в коммуне Vertus и Grand Cru в коммуне Aÿ. Возраст лоз 40 лет.
Вино Champagne Doyard Cuvee Vendemiaire Brut Blanc de Blancs Premier Cru белое брют, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.