Каберне Волос (Cabernet Volos) сорт винограда

Каберне Волос (Cabernet Volos) – красный сорт винограда, полученный путем скрещивания сортов Каберне Совиньон x Козма 20-3 (Kozma 20-3) в 2002 году в Удине в Италии селекционерами Симоне Диего Кастелларином, Гвидо Чиприани и Габриэле Ди Гасперо. Содержит гены Vitis berlandieri, Vitis rupestris и Vitis vinifera. Гроздь цилиндрической формы, относительно компактная, всегда присутствует крыло. Ягоды небольшие, сферической формы с толстой кожицей сине-черного цвета с густым налетом. Средний период созревания. Хорошая устойчивость к ложной милдью и довольно хорошая устойчивость к мучнистой росе, снижение чувствительности к ботритису. Отличная зимостойкость, устойчивость к минимальным температурам до -24°С. Ароматический профиль комплексный, с интенсивными фруктовыми нотами, напоминающими родительский Каберне Совиньон. Подходит для производства качественных вин.