Виноградники расположены в поместье Кляйн Констанция в области Капский полуостров. Виноградники совиньон блан разделены на 44 блока.
Сортовой состав: Совиньон Блан
Сбор в ранние утренние часы. Виноград с каждого блока винифицировался отдельно. Частичное гребнеотделение. Мягкое прессование сочетания целых гроздей и очищенного винограда. Частичная (25%) холодная ферментация в течение 12 часов. Спонтанная ферментация с местными дрожжами.
Цвет соломенно-желтый. Аромат с нотами розового грейпфрута, цветов мандарина, инжира, крыжовника, белого нектарина, дыни. Насыщенный, свежий вкус с элегантной текстурой, минеральным послевкусием.
Вино Klein Constantia Sauvignon Blanc белое сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.