Cape Point Vineyards Noordhoek Sauvignon Blanc белое, ЮАР
Описание вина
Виноградники расположены в Нордхуке на склонах знаменитого горного хребта Чепменс Пик, откуда открывается вид на близлежащий Атлантический океан всего 1,2 километрах. Прохладный морской бриз в сочетании с древними горными почвами создают уникальный терруар с поздним периодом вегетации, в результате чего получается Совиньон Блан мирового класса с минеральными тонами и большой сложностью.
Сортовой состав: Совиньон Блан 97%, Семильон 3%
Ручной сбор с участков, наилучшим образом, отражающих терруар Нордхук. Прессование целых гроздей. Ферментация с отборными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14-16°C, частично (3%) в дубовых бочках. Выдержка на осадке в стальных резервуарах в течение 8 месяцев.
Цвет соломенный. Свежий аромат с нотами крыжовника, белого грейпфрута, оттенками финбоса. Богатый вкус с элегантной текстурой, яркой кислотностью, свежей минеральностью.
Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с устрицами, суши, рыбой, свежими салатами.
Вино Cape Point Vineyards Noordhoek Sauvignon Blanc белое сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.