Виноградники расположены в Нордхуке на склонах знаменитого горного хребта Чепменс Пик, откуда открывается вид на близлежащий Атлантический океан всего 1,2 километрах. Прохладный морской бриз в сочетании с древними горными почвами создают уникальный терруар с поздним периодом вегетации, в результате чего получается Совиньон Блан мирового класса с минеральными тонами и большой сложностью. Виноград с возвышенных участков, расположенных на гранитных почвах, богатых глиной. Вино - дань уважения первой внучке владельца Сибранда ван дер Спая, Ислиед.
Сортовой состав: Совиньон Блан 75%, Семильон 25%
Ручной сбор. Мягкое прессование целых гроздей. Ферментация совиньона в бочках из французского дуба, семильона в амфорах. Выдержка на осадке в дубовых бочках в течение 10 месяцев, затем на тонком осадке в стальных резервуарах в течение 5 месяцев.
Цвет соломенный. Комплексный аромат с нотами цитрусовых косточковых фруктов, белых цветов. Насыщенный, элегантный, глубокий, цветочно-фруктовый вкус с оттенками пряного дуба, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, сырами.
Вино Cape Point Vineyards Isliedh белое сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.