Cape of Good Hope Riebeeksrivier Caroline белое, ЮАР
Описание вина
Ферма Рибексривье расположена на склонах Кастельберг с видом на Свартланд и знаменитую Столовую гору. Виноградники расположены на склонах с южной экспозицией на высоте 350–400 метров над уровнем моря. Кустовые лозы Шенен Блан были высажены в 1987 году и 2013 году, Вионье в 2009 году, Русана в 2009 году, марсана в 2011-2012 годах. Урожайность 10,5 тонн с гектара.
Ручной сбор при оптимальной зрелости с 9 по 24 февраля. Прессование целых гроздей. Отстаивание сусла в течение ночи. Спонтанная ферментация частично (65%) в резервуарах нержавеющей стали, частично в фудрах и бочках объемом 300 литров из французского дуба 4 прохода. Выдержка на осадке в течение 12 месяцев до ассамбляжа.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.