Виноградники расположены на хорошо дренированных горных склонах на скалистых сланцевых почвах Боккевельда с подслой глины в Элгине, недалеко от Атлантического океана. Отличные условия прохладного климата приводят к медленному созреванию винограда.
Сортовой состав: Шардоне 100%
Ручной сбор. Прессование целых гроздей. Холодное отстаивание сусла в течение 48 часов. Спонтанная ферментация частично (50) с местными дрожжами в дубовых бочках, частично (50%) с отборными дрожжами. Частичная малолактическая ферментация. Выдержка на осаде в течение в дубовых бочках (20% бочек новые) 11 месяцев.
Цвет бледно-золотистый. Аромат с нотами грейпфрута, яблока голден, оттенками липового цвета, белого трюфеля, винили и дубовых пряностей. Насыщенный, богатый вкус с долгим послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.