Ферментация частично (50%) в стальных резервуарах, частично (50%) в бочках из французского, американского и восточноевропейского дуба. Выдержка частично (50%) в тех же бочках в ежемесячным батоннажем в течение 7 месяцев, частично (50% в стальных резервуарах.
Цвет бледно-золотистый. Аромат с нотами зеленого яблока, тропических фруктов, оттенками ванили и тостов. Насыщенный фруктовый вкус со сбалансированной кислотностью, продолжительным послевкусием с освежающим финишем.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2017
Цвет светлый золотисто-лимонный, прозрачный, блестящий. Аромат средней интенсивности, ананас, дыня, груша, тосты, ваниль, лёгкий тон фундука. Вкус тонкий, шербет из ананаса и дыни, жёлтая черешня, цветы, ваниль, мускатный орех, пралине. Хорошая кислотность, хорошо структурированное, нежное, лёгкое, изящное. 16 / 20 winesandplaces.livejournal.com/1675842.html