Виноградники расположены на высоте 300-400 метров над уровнем моря в коммуне Кастельбуоно в провинции Палермо. Плотность посадки 4000 лоз не гектар. Урожайность 70 центнеров с гектара. Применяются органические методы. Сертификация Demeter.
Сортовой состав: Совиньон Блан 70%, Шардоне 30%
Ручной сбор во второй половине августа. Холодная мацерация. Мягкое прессование. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14-16°С. Выдержка в стальных резервуарах в течение 4 месяцев, затем в бутылках в течение 2 месяцев.
Цвет соломенно-желтый с зеленоватыми отблесками. Интенсивный аромат с нотами банана, персика, сливы, инжира, цитрусовых, флердоранжа. Свежий, гармоничный, нежный вкус с нотами белой дыни, грейпфрута, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается со средиземноморской рыбой, моллюсками, сезонными овощами.
Вино Abbazia Santa Anastasia Zurrica Sauvignon-Chardonnay Sicilia DOC белое сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.