Виноград с виноградников Салас Бахас и Барбастро, расположенных на высоте 350-450 метров над уровнем моря в зоне Сомонтано. Почвы: супесчаные с большим количеством камней. Лозы высажены между 1988 и 2000 годами.
Сортовой состав: Макабео, Шардоне
Сбор Шардоне во второй половине августа. Макабео на второй неделе сентября. Каждый сорт ферментируется отдельно. Мягкое прессование. Холодная мацерация. Ферментация при температуре ниже 16ºC в течение 7 дней. Ассамбляж. Розлив в конце октября.
Цвет светло-соломенный, с зеленоватыми отблесками. Свежий, сложный аромат с нотами спелых фруктов, цветочных и травянистых оттенков. Мягкий, элегантный, сбалансированный вкус с приятным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2018
Цвет бледно-соломенный с зелёными бликами, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, очень спелая дыня, груша, ананас. Вкус очень свежий, дынный шербет, мелисса, вербена, горчинка дынной корки и ананаса, травянисто-лимонное окончание. Хорошая кислотность, душистое, милое, слегка водянистое. Неплохой аперитив. 15 / 20 winesandplaces.livejournal.com/1738921.html