Caprasia Macabeo - Chardonnay Utiel - Requena DO белое, Испания
Описание вина
Caprasia в переводе с иберийского означает «земля коз», этикетки линейки отдают дань уважения тому времени, когда дикие козы бегали на свободе, а пионеры виноделия региона практиковали виноградарство между Сьерра-Кабрильяс и рекой Кабриэль. Вина производятся в поместье Finca Alfaro в Рекене. Виноградники расположены на высоте 680 метров над уровнем моря в Вега-дель-Рио-Магро на глинистых почвах с песчаником, галькой, гравием. Возраст лоз шардоне 35 лет, макабео 25 лет. Применяются органические методы.
Сортовой состав: Макабео 75%, Шардоне 25%
Каждый сорт винифицируется отдельно. Гребнеотделение. Мягкое прессование. Статическое отстаивание сусла. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 14-16ºC. Макабео настаивается на осадке в течение нескольких дней. Шардоне выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 4 месяцев.
Цвет бледный, соломенно-лимонный. Интенсивный аромат с нотами тропических фруктов, белых цветов, оттенками дыма, тостов. Гармоничный, гладкий вкус с хорошим объемом, нотами спелого ананаса, персика, освежающей кислотностью, стойким фруктовым послевкусием.
Вино Caprasia Macabeo - Chardonnay Utiel - Requena DO белое сухое, Испания
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.