Виноградники общей площадью около 20 га расположены в коммунах Бюэ, Вердиньи и Сент-Жемм на высоте 200-400 метров над уровнем моря и имеют три типа почв. 50% ассамбляжа составляет виноград с известково-гравийных почв (les caillottes), 30% с белых глинисто-известковых почв (les terres blanches) и 20% - с большим содержанием кремния (silex).
Сортовой состав: Совиньон Блан
Ручной сбор. Ферментация раздельно в стальных ёмкостях на натуральных дрожжах при контролируемой температуре. Выдержка на осадке в стальных чанах.
Цвет золотистый с зеленоватыми оттенками. Элегантный аромат с яркими оттенками цветов, свежескошенной травы, персика, жимолости и тонкими медовыми нотками. Гармоничное, идеально сбалансированное вино с очень свежим послевкусием с оттенками тимьяна.
Вино Pascal Jolivet Sancerre Blanc AOC белое сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.