Виноградник Кот-де-Мон Дане с очень крутым уклоном расположен сразу за винодельней Brochard в небольшой деревушке Шавиньоль. Виноградники заложен еще в 10 веке Бенедиктинскими монахами. Почвы белые глинисто-известняковые. Возраст лоз более 40 лет. Экспозиция юг.
Сортовой состав: Совиньон Блан
Ручной сбор в середине октября. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
Цвет светло-соломенный. Аромат с нотами цветов акации, белых фруктов, оттенками самшита. Элегантный вкус с нежной текстурой, свежей кислотностью, длительным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2008
Цвет золотистый с зелеными бликами, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный - яблоневый цвет, липовый мёд, нуга. Вкус насыщенный, сбалансированный - нуга, жёлтые яблоки "голден", лёгкая минеральная горчинка. Заметная кислотность, освежающая, мягкая, вибрирующая. Мягкая, шелковистая, "пушистая" текстура, лёгкий сироп, текучее. Деликатное, благородное. Плотное, но не тяжёлое. Свежесть - как у молодого вина, плотность - как у взрослого. 16,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/702425.html
Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы
винного блога Wines & Places.