Domaine Thomas et Fils Grand'Chaille Sancerre AOC белое, Франция
Описание вина
Виноградники расположены на глинисто-кремнистых почвах. Плотность посадки 7000 лоз гектар. Урожайность 40-50 гектолитров с гектара. Средний возраст лоз 40 лет. Применяются биодинамические методы (препараты 500 и 501). Обработка почвы согласно лунному циклу.
Сортовой состав: Совиньон Блан 100%
Ручной и машинный сбор. Мягкое прессование. Отстаивание сусла. Фермнетация без добавления культурных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре 18-20°С. Выдержка на осадке с батонажем в течение 6-8 месяцев. Осветление на основе глины. Потенциал вина 3-5 лет.
Цвет соломенно-желтый. Свежий аромат с нотами цитрусовых, минеральными оттенками. Элегантный, округлый вкус с прекрасной свежестью, длительным послевкусием с оттенками лайма.
Вино хорошо сочетается с морепродуктами, лангустином.
Вино Domaine Thomas et Fils Grand'Chaille Sancerre AOC белое сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.