Авессу (Avesso) сорт винограда

Смотреть вина

Авессу (Avesso) – это белый португальский сорт винограда, автохтон. Из него, в числе прочих сортов, делают самое известное вино Португалии, винью верде – «зелёное вино» (Vinho Verde DOC), т.е. молодое, свежее. Ягоды жёлто-зелёные, конической формы. Авессу используется в блендах для придания высокой кислотности и высокого уровня алкоголя. Сам по себе грубоват, урожайный, созревает достаточно рано. Лучше всего растёт на сухой малоплодородной почве на гранитной основе.

Синонимы: Авесса, Авессо

Характеристика вин

В умелых руках вина могут быть ароматными и гармоничными, с тонами цветов и минералов. В более прохладных условиях проявляет оттенки белого персика, а в более тёплых – спелого нектарина. Если виноград выращен на солнечных участках, он может привносить в букет ноты тропических фруктов, например, манго. Часто аромат вин получается ярким и интенсивным.

История сорта и анализ ДНК

Название «avesso» в переводе с португальского означает «обратный». Возможно, виноград назван так из-за того, что в отличие от других сортов, из которых изготавливается Винью Верде, позволяет достичь высокой кислотности и высокого уровня алкоголя в вине. Впервые в письменных источниках был упомянут в 1896 году. Он обладает низким генетическим разнообразием, что может свидетельствовать о том, что сорт достаточно молодой. Выращивается в регионе Минью (также называется Винью Верде) в северной Португалии. Этот виноград придает вину полнотелость, свежую кислотность и фруктовость.

Вина из сорта Авессу