Показать ещё



Описание сорта

Аликанте Анри Буше (Alicante Bouschet) – красный сорт винограда, у которого окрашена не только кожица, но и сок и мякоть. Именно благодаря его свойствам сорта-красителя, придающего винам очень тёмный цвет, он часто использовался во Франции в блендах с другими сортами. Особенно популярным Аликанте Буше стал после эпидемии филлоксеры, однако сейчас его культивирование во Франции сокращается. Увеличивается же количество посадок Аликанте Буше в Португалии. Также сорт выращивают в Испании, Италии, Турции, Венгрии, в странах бывшей Югославии, Хорватии, Боснии и Герцоговине, Израиле и Северной Африке, Чили, Аргентине, Уругвае. Сохранились посадки Аликанте Буше времён «сухого закона» в Калифорнии, США.

Аликанте Буше плохо переносит весенние заморозки, у него рано образуются почки. Он любит тепло, при этом чувствителен к ветру и засухам. Толстая кожица ягод обеспечивает винам хорошую танинность, а интенсивно окрашенный сок придаёт им тёмный насыщенный цвет. Встречаются две мутации сорта: с бесцветной мякотью и с трихомами.

Синонимы: Аликанте, Аликанте Буше

Сорт часто путают с: Гарнача, Гранд Нуар, Тинто Веласко

Характеристика вин из сорта Аликанте Анри Буше

Моносепажные вина из Аликанте Буше встречаются нечасто, обычно его используют в ассамбляже с другими сортами для придания винам танинности и густого цвета. Сам по себе сорт не отличается богатством букета и обладает низким уровнем кислотности, но характеризуется жёсткими танинами и плотной структурой. В подходящем жарком климате вина из Аликанте Буше могут получаться мясистыми и с более ярким фруктовым букетом.

История сорта и анализ ДНК

Сорт Аликанте Анри Буше назван в честь его создателя. Анри Буше в хозяйстве Domaine de la Calmette создал несколько сортов винограда, скрещивая Гренаш с Пти Буше (сортом,  выведенным его отцом Луи на основе Арамон Нуар и Тентурье). В 1855 году он вывел Аликанте Анри Буше и Анри Буше № 1 и в 1865 году – Аликанте Буше № 2, 5, 6, 7, 12 и 13. Все эти сорта морфологически похожи, но из них производится вино разного качества. Многие из них распространялись под общим названием Аликанте Буше, просто находились в коллекциях, но к концу XIX века остались только Аликанте Анри Буше и Аликанте Буше № 2. На сегодняшний день выращиваются оба эти сорта, но часто их называют просто Аликанте Буше.

Аликанте Анри Буше далее использовался для выведения новых сортов, но из его «потомков» на сегодняшний день выращивается только Одесский Чёрный (результат скрещивания с Совиньон Блан) и Ахтанак.


Реклама


Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Если вы поставщик вина, вы можете добавить его в каталог LF-wines.

Где искать вина

LF-wines не занимаемся продажей вина, вся информация в каталоге справочно-энциклопедическая. Наличие вин и цены уточняйте в винотеках.

Москва | Санкт-Петербург
Архангельск
Владивосток | Воронеж
Екатеринбург
Казань | Калининград | Краснодар | Красноярск | Курган
Липецк
Новосибирск
Пермь
Ростов-на-Дону | Рязань
Сочи
Тамбов | Тверь | Томск | Тюмень
Уфа
Хабаровск | Ханты-Мансийск
Челябинск
Ярославль

и других