Секрет бокала-«тюльпана»
Когда вино попадает в бокал, оно начинает активно контактировать с кислородом, таким образом, с его поверхности начинают испаряться ароматические вещества и подниматься к верхней чаше бокала.
Поэтому необходимо, чтобы в середине чаша расширялась, обеспечивая оптимальный контакт вина и кислорода, а сверху сужалась, чтобы аромат концентрировался, а не улетучивался, и мы могли «поймать» его своим носом.
Читайте ещё: Какими должны быть правильные бокалы для вина
Автор: Оля Ладонина
У нас есть ТГ-канал, где мы публикуем рейтинг WP и рекомендации по пейрингу для вин с отметкой, в каких магазинах они покупались. Присоединяйтесь!
|
Искать вина статьи | описания |
У нас есть телеграм-канал Wines and Places, где мы публикуем вина, которые оцениваем и подбираем к ним гастропары. По пятницам рассказываем про опыт винных путешествий, а по воскресеньям — о винной теории и о практической винной магии.
Рейтинг WP. Винный пейринг
Следите в ТГ-канале