Zambartas Wineries (Замбартас Вайнериз)

Семейное винодельческое хозяйство. Виноградники расположены в основном в районах деревни Мандрия и Агиос Николас, на высоте 800-1000 метров над уровнем моря, и на более низких высотах, 550-700 метров, в Агиос Амвросиос и Пахна. В собственности 7 гектаров, еще 6 гектаров арендуются. История винодельческой семьи Замбартас восходит к 1970-м годам, когда Акис Замбартас поехал во Францию, чтобы изучать химию в Лионе, а затем - энологию в Монпелье. Он вернулся на Кипр в качестве первого энолога острова с университетским образованием и был настроен на успешную карьеру на одном из крупнейших винодельческих хозяйств острова. В 1980-х годах он провел исследование, которое через 20 лет изменило курс кипрской винодельческой промышленности. Он идентифицировал и зарегистрировал 13 утерянных местных сортов кипрского винограда. В 2006 году Акис решает осуществить свою мечту о создании собственной винодельни-бутика с упором на производство качественного вина из местных сортов. Поворотным моментом стало решение его сына Маркоса Замбартаса оставить корпоративный мир и полететь в Австралию, чтобы стать виноделом. Два года спустя Маркос вернулся из Австралии со степенью магистра виноделия в Университете Аделаиды. Хозяйство производит 120 тысяч бутылок вина в год.

Сайт производителя: zambartaswineries.com