Ручной сбор. Гребнеотделение для бордосских сортов. Каждый сорт винифицируется и выдерживается отдельно в дубовых ферментерах. Ферментация с мацерацией в течение 30 дней. Выдержка в бочках из французского дуба (10% бочек новые) в течение 12 месяцев, ронские сорта в бочках объемом 600 литров, бордосские сорта в барриках. Выдержка ассамбляжа в течение 18 месяцев. Потенциал вина 10 лет.
Цвет рубиновый с гранатовыми отблесками. Комплексный аромат с нотами красной сливы, темной вишни, оттенками пряных трав, черного перца. Элегантный, выразительный вкус с шелковистыми танинами, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с телятиной.
Вино Waterkloof Circle of Life Red Stellenbosch красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.