Виноградники расположены в Стелленбоше в долине Парадисклоф на холмах с почвами, богатыми разложившимся гранитом и сланцем с естественным дренажем из глинистого слоя под ними.
Сортовой состав: Пино Нуар (уникальные клоновые селекции, совершенствуемые на протяжении многих лет)
Сбор при оптимальной зрелости. Частичное гребнеотделение. Ферментация с включением небольшого процента целых гроздей в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в бочках французского дуба объемом 225 и 500 литров (20% бочек новые, остальные 2 и 3 прохода) в течение 12 месяцев. Потенциал вина 8-10 лет.
Цвет глубокий рубиновый с яркими оттенками. Аромат с нотами спелых ягод, вишни, подлеска, легкими мускусными оттенками. Элегантный, комплексный вкус с бархатистыми танинами, нежной кислотностью, нотами рахат-лукума, какао-бобов и малины, длительным послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.