Виноградники расположены в Стелленбоше в долине Парадисклоф на холмах с почвами, богатыми разложившимся гранитом и сланцем с естественным дренажем из глинистого слоя под ними.
Сортовой состав: Каберне Совиньон 100%
Сбор при оптимальной зрелости. Традиционная фермнетация. Выдержка первые 9 месяцев в ранее использованных французских дубовых бочках (третьего-четвертого прохода), затем 6 месяцев во французских дубовых бочках (10% бочек новые, 10% бочек второго прохода, остальные третьего прохода). Потенциал вина 7 лет.
Цвет глубокий бордовый. Аромат с нотами черной смородины, черники, тонкими оттенками дуба. Гармоничный вкус с классическими танинами, обеспечивающими утонченность и пикантное длительное послевкусие.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, сытными рагу.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.