The Pledge Our Passion Appassimento Pinotage красное, ЮАР
Описание вина
Виноградники расположены а южном склоне в Дарлинге, в 12 километрах от западного побережья. Почвы: Oakleaf и Tukulu. Экспозиция запад-восток. Возраст лоз 23 года. Юго-восточный ветер охлаждает виноградник летними ночами, создавая длительную фазу созревания.
Сортовой состав: Пинотаж 100%
Сбор подвяленного на лозе винограда. Гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 2 дней. Ферментация в резервуарах с открытым верхом в течение 7 дней с ручным пушем трижды в день. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в ранее использованных бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.
Цвет гранатовый. Концентрированный аромат с нотами ежевичного компота. Элегантный вкус с нотами темных фруктов, тонкими оттенками дуба, шелковистыми танинами, стойким, продолжительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с мясом, приготовленном на гриле, пряными блюдами, сырами.
Вино The Pledge Our Passion Appassimento Pinotage красное полусухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.