Виноградники с кустовыми лозами расположены Агтер-Паарле на выветренной сланцевой почве. Возраст лоз 10 лет. На лозе оставляли только одну гроздь, чтобы добиться гармонии плодов и цвета.
Сортовой состав: Пинотаж 100%
Ручной сбор при оптимальной зрелости. При дроблении отводилось 10 сока для усиления структуры. Холодная мацерация в течение 2 дней. Ферментация при максимальной температуре 26°C в течение 4 дней с с регулярным пуншем. Выдержка в ранее использованных бочках из французского дуба объемом 225 и 300 литров в течение 12 месяцев.
Цвет глубокий рубиновый. Комплексный аромат с нотами сливы, спелой шелковицы, оттенками дуба, корицы. Элегантный вкус с нотами темных и красных фруктов, прекрасно интегрированными танинами, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, мясными закусками, сырами.
Вино The Pledge Our Lekker Pinotage красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.