Виноградники расположены в долине Элгин, в 70 километрах к юго-востоку от Кейптауна, в 9 километрах от Атлантического океана на высоте от 140 до 250 метров над уровнем моря с идеальными прохладными климатическими условиями. Почвы: сланцы Тукулу, Гленроза. Плотность посадки 2058 лоз на гектар. Урожайность 89 центнеров с гектара. Лозы высажены в 2006 году. Применяется капельное орошение.
Сортовой состав: Пино Нуар
Сбор 8-12 февраля. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с перекачиванием сусла дважды в день. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в бочках из французского дуба (15% бочек новые) в течение 9 месяцев.
Цвет рубиновый. Аромат с нотами спелых ягод, клубники, тонами специй, землистыми оттенками. Элегантный, прекрасно сбалансированный вкус с долгим изысканным послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.