Сбор при оптимальной зрелости. Частичное (90%) гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 3 дней. Ферментация при контролируемой температуре не выше 30ºС с двумя ремонтажами в день. Выдержка частично (10%) в контакте с французским дубом в течение полугода, частично в стальных резервуарах.
Цвет глубокий рубиновый. Комплексный аромат с нотами красной сливы, ежевики, черники, фиалки, оттенками кардамона, грецкого ореха. Гармоничный вкус с полным телом, округлыми танинами, продолжительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с мясом, пряными блюдами, сырами.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.