Виноград с участков Helderberg Golden Triangle (гранитный песчаник и красный сланец) и Bottelary Hills (разложившийся гранит).
Сортовой состав: Пинотаж
Сбор при оптимальной зрелости. Холодная мацерация в течение 24 часов в открытых резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация с отборными французскими дрожжами в течение 4 дней с регулярным разбиением шапки из кожицы каждые 2 часа, затем сусло сливают с кожицы и дальнейшая ферментация продолжается в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.
Цвет рубиновый. Аромат с нотами малины, спелого персика, черной вишни, оттенками оттенками дуба. Гармоничный, сочный вкус с деликатным продолжительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с острой пиццей, тайским зеленым карри.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.