Виноградники расположены в варде Стэнфорд Футхиллз. Почвы: глина и коффиклип (феррикрит). Применяется капельное орошение. Климат прохладный. Тираж 3000 бутылок.
Сортовой состав: Пинотаж
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Холодная мацерация в течение 2 дней. Ферментация с отборными дрожжами в небольших резервуарах при температуре 22-30°C с регулярным пижажем. Малолактическая фермнетация. Выдержка в контакте с дубом в течение 6 месяцев.
Цвет глубокий фиолетовый. Аромат с нотами темных фруктов, оттенками специй, гвоздики, белого перца. Гармоничный фруктовый вкус оттенками специй, дымными танинами, сочным послевкусием.
Вино хорошо сочетается со стейком, дичью, карри, рагу.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.