Винная энциклопедия
Гид по выбору вина 18+
Cправочник хороших вин

Вино Shannon Rockview Ridge Pinot Noir красное сухое, ЮАР

фото Shannon Rockview Ridge Pinot Noir Шеннон Роквью Ридж Пино Нуар ЮАР вино красное

Сравнение

Характеристики вина, описание, отзывы

Вино: Shannon Rockview Ridge Pinot Noir красное, ЮАР
Название латиницей: Shannon Rockview Ridge Pinot Noir
Название русское: Шеннон Роквью Ридж Пино Нуар
Производитель (юрлицо): Shannon Vineyards and Wines CC
Бренд: ....Shannon Vineyards (Шеннон Виньярдс)
Цвет: ..Красные вина ЮАР
Сахар: сухое
Алкоголь: 14,5%
Страна: ЮАР
Регион: ...Западный Кейп (Western Cape)
Область: ....Южный берег Кейпа (Cape South Coast)
Зона: .....Элгин (Elgin)
Апелласьон: ..Elgin WO (Элгин)
Виноград: .Пино Нуар (Pinot Noir)
Описание вина: Виноградники расположены в долине Элгин на южных, юго-восточных и восточных склонах на высоте 260-300 метров над уровнем моря. Почвы разнообразные от тяжелых глин и обогащенных железом сланцев Боккевельда до кварцевых инкрустированных песчаников Столовой горы. Плотность посадки 3787–4545 лоз на гектар. Урожайность 3–4 тонны с гектара (19–26 гектолитров/га). Сочетание капельного и микроорошения.

Сортовой состав: Пино Нуар (клоны PN 113, 115, 667 и 777)

Сбор на последней неделе февраля и первой неделе марта. Каждая партия винифицируется и выдерживается отдельно. Охлаждение винограда. Гребнеотделение. Холодная мацерация при температуре 8 °C в течение 3–6 дней. Фермнетация при контролируемой температуре от 26 до 30 °C. Для некоторых используются культурные дрожжи, но основная часть (~80%) ферментируется с местными дрожжами. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в барриках объемом 228 литров 3 бургундских бондарей (20% бочек новые, 40% второго прохода, 40% третьего) около 12 месяцев.

Цвет рубиновый. Аромат с нотами малины, клубники, смородины, вишни. Элегантный, сбалансированный вкус с длительным послевкусием.

В корзину

Характеристики вина, описание, отзывы

Оценки WP и винный пейринг в ТГ-канале

Искать вина | статьи | описания

Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Где купить вино и бокалы

Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.