Винная энциклопедия
Гид по выбору вина 18+
Cправочник хороших вин

Вино Shannon Pinot Noir красное сухое, ЮАР

фото Shannon Pinot Noir Шеннон Пино Нуар ЮАР вино красное

Сравнение

Характеристики вина, описание, отзывы

Вино: Shannon Pinot Noir красное, ЮАР
Название латиницей: Shannon Pinot Noir
Название русское: Шеннон Пино Нуар
Производитель (юрлицо): Shannon Vineyards and Wines CC
Бренд: ....Shannon Vineyards (Шеннон Виньярдс)
Цвет: ..Красные вина ЮАР
Сахар: сухое
Алкоголь: 13,5-14%
Страна: ЮАР
Регион: ...Западный Кейп (Western Cape)
Область: ....Южный берег Кейпа (Cape South Coast)
Зона: .....Элгин (Elgin)
Апелласьон: ..Elgin WO (Элгин)
Виноград: .Пино Нуар (Pinot Noir)
Описание вина: Виноградники расположены в долине Элгин на южных, юго-восточных и восточных склонах на высоте 260-300 метров над уровнем моря. Почвы разнообразные от тяжелых глин и обогащенных железом сланцев Боккевельда до кварцевых инкрустированных песчаников Столовой горы. Плотность посадки 3787–4545 лоз на гектар. Урожайность 3–4 тонны с гектара (19–26 гектолитров/га). Сочетание капельного и микроорошения.

Сортовой состав: Пино Нуар 100% (клоны PN 115 50% и PN 667 50%)

Сбор на последней неделе февраля и первой неделе марта. Тщательный отбор винограда. Холодная мацерация при температуре 8ºC в течение 3–6 дней. Медленная ферментация при температуре от 26 до 30ºC. Часть партий ферментируется с культурными дрожжами, но основные партии винограда (~80%) ферментируются с местными дрожжами. Малолактическая фермнетация в дубовых бочках. Выдержка во французских барриках объемом 228 литров 3 бургундских бондарей (50% бочек новые, 50% второго прохода) в течение 11 месяцев.

Цвет рубиновый. Аромат с нотами малины, клубники, смородины, вишни. Элегантный, сбалансированный вкус с длительным послевкусием.

В корзину

Характеристики вина, описание, отзывы

Оценки WP и винный пейринг в ТГ-канале

Искать вина | статьи | описания

Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Где купить вино и бокалы

Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.