Виноградники расположены в областях Паарл, Дарлинг, Стелленбош. Почвы из разложившегося гранита с высоким процентным содержанием глины. Возраст лоз 12 лет.
Сортовой состав: Каберне Совиньон
Ручной сбор. Тщательный отбор винограда. Холодная мацерация в течение 2 дней. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 22-26 °С. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в бочках из французского дуба (2-3 прохода) в течение 14 месяцев.
Цвет темно-сливовый. Аромат с нотами спелой черной смородины, оттенками табака, дуба. Гармоничный, вкус с твердой танинной структурой, шелковистой текстурой, нотами черной смородины, шоколада, землистыми оттенками, длительным послевкусием.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.