Виноградники расположены в Агтер-Паарл на почвах из разложившегося гранита. Урожайность 10-12 тонн с гектара.
Сортовой состав: Пинотаж
Сбор при оптимальной зрелости. Дробление. Холодная мацерация в течение 2 дней. Медленная ферментация со специально подобранным штаммом дрожжей. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в бочках из французского дуба третьего-четвертого прохода в течение четырех месяцев. Потенциал вина 3-5 лет.
Цвет рубиновый. Аромат с нотами спелой сливы, черной вишни, оттенками специй для выпечки. Гармоничный вкус с долгим, пленительным послевкусием с пряными оттенками.
Вино хорошо сочетается со стейком и отбивными, приготовленными на гриле.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.