Виноград с самого высокого участка с лозами Каберне Совиньон, расположенном на крутом склоне с южной экспозицией. Почвы: из разложившийся песчаник на глинистых грунтах. Участок открыт для преобладающих летних ветров с моря с юга. Ветры охлаждают виноградные лозы во второй половине дня и ограничивают урожайность. Урожайность 4,5-5 тонн с гектара.
Сортовой состав: Каберне Совиньон
Ручной сбор. Тщательный отбор винограда. Спонтанная ферментация в бочках французского дуба объемом 500 литров в течение 40 дней. Малолактическая ферментация во французских барриках. Выдержка в новых французских барриках в течение 24 месяцев. Потенциал вина 5-10 лет.
Цвет темно-рубиновый. Аромат с нотами черной смородины, вишни, малины, оттенками карандашного грифеля, кедра, аниса. Элегантный, сочный вкус с нотами спелых фруктов, свежей кислотностью, мелкозернистыми танинам, длительным послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.