Виноградники расположены на холмах Полкадрай в Стелленбоше. Почвы: разложившийся доломитовый гранит.
Сортовой состав: Каберне Фран 100%
Ручной сбор при оптимальной зрелости с последней недели февраля по первую неделю марта. Тщательный отбор винограда. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Потенциал вина 10 лет.
Цвет рубиновый. Аромат с тонами гарриги, розмарина, лаванды, тимьяна, оттенками мускатного ореха, гвоздики, бадьяна. Насыщенный, комплексный, фруктовый вкус с нотами ежевики, графита, минеральными оттенками, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с бараньими отбивными, бараньей ногой на гриле с розмарином, курицей с эстрагоном, утиной грудкой с черной смородиной и малиной, олениной с ежевичным соусом.
Вино Raats Family Cabernet Franc красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.