Виноград с участка с высокой плотностью посадки, расположенного в Боттелари в Стреленбоше на севером-восточном склоне. Урожайность 3 тонны с гектара. Прохладный климат со свежими океанскими бризами с Атлантики и Индийского океана позволяют винограду созревать медленного до полной фенольной зрелости.
Сортовой состав: Санджовезе
Сбор при оптимальной зрелости. Тщательный отбор винограда. Гребнеотделение. Ферментация при низкой температуре. Постферментационная мацерация в течение недели. Выдержка в бочках из французского дуба третьего прохода в течение 12 месяцев.
Цвет рубиновый. Пикантный аромат с нотами черной вишни, сливы, шелковицы, оттенками орегано. Гармоничный вкус с хорошей кислотностью, продолжительным послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.