Виноградник с лозами, привитыми на подвой Richter 110 расположен ан высоте 125 метров над уровнем моря. Возраст лоз 22 года. Экспозиция юго-восток. Применяется система капельного орошения. Тираж 26 тысяч бутылок.
Сортовой состав: Пинотаж
Сбор при оптимальной зрелости в середине февраля. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре от 22° до 25°C в течение семи дней. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского (60%) и американского (40%) дуба в течение 12 месяцев.
Цвет темно-рубиновый. Аромат с нотами черной сливы, шелковицы, аниса, оттенками дыма, кофейных зерен. насыщенный, глубокий, концентрированный вкус с нотами черной вишни, сливы, оттенками темного шоколада, элегантными танинами, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса с овощами с ароматными соусами, такими как терияки, сливовый соус или барбекю, Блюдами с тушеным мясом, такими как жаркое, выдержанными сырами, темным шоколадом.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.