Виноградник расположен на высоте 80 метров над уровнем моря. Почвы: Тукулу и Оуклиф. Плотность посадки 2645 лоз на гектар. Урожайность 9,39 тонн с гектара. Возраст лоз 25 лет. Тираж 1186 бутылок.
Сортовой состав: Пинотаж
Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при максимальной температуре 28°С. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в бочках из французского дуба объемом 300 литров (50% бочек новые, 50% используемые ранее) в течение 18 месяцев. Потенциал вина 10-20 лет.
Цвет глубокий гранатовый. Многослойный аромат с нотами темны фруктов, черной смородины, оттенками ванили, дыма, дубе. Элегантный вкус с замечательной концентрацией, идеальным балансом, округлыми танинами, нотами красной сливы, черной вишни, оттенками тостов, гвоздики, какао, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с бараниной с марокканскими специями, кускусом с миндалем, тажином из телятины с черносливом, рататуем, хумусом с фисташками.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.