Nederburg Private Bin Two Centuries Cabernet Sauvignon красное, ЮАР
Описание вина
Виноградники расположены в Паарле, Филадельфии и Симондиуме. Виноградники вблизи Филадельфии на темно-красных почвах Хаттона из разложившегося гранита с высоким содержанием глины. Виноградники покрыты великолепным охлаждающим туманом, который каждый день приходит из Атлантического океана. Это способствует значительной разнице дневных и ночных температур и приводит к более медленному созреванию винограда. Виноградники Симондиума расположены на склонах горы Симонсберг на темно-красных разложившихся гранитных почвах. Тираж 2,5 тысячи бутылок.
Сортовой состав: Каберне Совиньон 100%
Сбор при оптимальной зрелости. Виноград с каждого блока винифицировался отдельно. Тщательный отбор винограда. Холодная мацерация в течение двух дней. Ферментация при температуре 24-27°С. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в новых бочках из французского дуба в течение 28 месяцев.
Цвет рубиново-красный. Аромат с нотами спелых черных фруктов, цветочно-пряными оттенками. нежный, элегантный вкус с хорошей концентрацией, бархатистыми танинами, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с жареной бараниной, говядиной, олениной.
Вино Nederburg Private Bin Two Centuries Cabernet Sauvignon красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.