Виноград с виноградников, расположенных в Западной Капской провинции на различных участках с различными микроклиматами и типами почв.
Сортовой состав: Каберне Совиньон 85%, другие красные сорта 15%
Ручной и машинный сбор с середины февраля до конца марта. Дробление. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-28°C в течение 2 недель. Выдержка в контакте с французским и американским дубом в течение 8 месяцев.
Цвет темно-рубиновый. Аромат с нотами темных фруктов, черной смородины, оттенками темного шоклада. Гармоничный вкус со средним телом, шелковистыми таанинами, стойким послевкусием.
Вино хорошо сочетается со стейком, бефстроганов, зимним рагу, выдержанными сырами.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.