- Название русское
- Моиплас Каберне Совиньон
- Производитель (юрлицо)
- Roos Family Vineyards
- Бренд
- ....Mooiplaas Wine Estate (Моиплас Вайн Эстейт)
- Линейка
- .....Roos Family Range
- Цвет
- ..Красные вина ЮАР
- Сахар
- сухое
- Алкоголь
- 13-13,5%
- Страна
- ЮАР
- Регион
- ...Западный Кейп (Western Cape)
- Область
- Прибрежный район
- Область
- ....Прибрежный район (Coastal Region)
- Зона
- Стелленбош
- Зона
- .....Стелленбош (Stellenbosch)
- Апелласьон
- ..Stellenbosch WO (Стелленбош)
- Виноград
- .Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)
- Вино
- Mooiplaas Cabernet Sauvignon красное, ЮАР
- Описание вина
- Виноградник с решетчатыми лозами расположен на высоте 150 метров над уровнем моря на северо-западном склоне холмов Боттелари. Гравийные почвы вместе с достаточным теплом из-за уклона обеспечивают идеальные условия полного созревания винограда. Урожайность 5,49 тонн с гектара.
Сортовой состав: Каберне Совиньон
Ручной сбор в конце марта. Ферментация в закрытых резервуарах из нержавеющей стали в при температуре 20 – 25°С течение 7 дней с перекачкой сусла каждые 4 часа. Постферментационная мацерация в течение 10 дней. Спонтанная малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского дуба объемом 225 и 300 литров (15% бочек новые, остальные 3-4 прохода) в течение 14 месяцев. Потенциал вина не менее 10 лет.
Цвет темно-рубиновый. Аромат с нотами темных фруктов, оттенками гвоздики, карандашной стружки. Гармоничный вкус с плотными танинами, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с бараньей голяшкой, бычьими хвостами, сочным раге из говядины, баранины, оленины.
Искать вина | статьи | описания 
Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.
Москва | Санкт-Петербург
Архангельск
Барнаул
Владивосток | Воронеж
Екатеринбург
Иркутск
Казань | Калининград | Краснодар | Красноярск | Курган
Липецк
Нижний Новгород | Новосибирск
Пермь
Ростов-на-Дону | Рязань
Самара | Сочи
Тамбов | Тверь | Томск | Тюмень
Уфа
Хабаровск | Ханты-Мансийск
Челябинск
Ярославль