Виноград с виноградников поместья Meerlust Estate, расположенного в 15 километрах к югу от Стелленбоша. Почвы состоят преимущественно из глубоких, хорошо дренированных почв Хаттона и Кловелли. Дующие с побережья океанские бризы и вечерние туманы, охлаждая виноградники.
Каждый сорт винифицируется отдельно. Фермнетация в бочках объемом 300 литров. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках в течение 8 месяцев. Отбор лучших бочек. Выдержка ассамбляжа в дубовых бочках в течение 10 месяцев. Потенциал вина 10-15 лет.
Цвет кирпично-красный с малиновым краем. Аромат с нотами спелой сливы, темной вишни, оттенками сушеных трав, дуба, специй. Изысканный, нежный вкус с нотами вишневого табака, тонкой кислотностью, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, выдержанными сырами.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.